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Sono a casa a cucinare e sto cercando di dare vita a una torta salata in cui credo finirà di tutto.... Visto che in passato gli utenti mi hanno dato buonissimi suggerimenti (fa pure rima) riapro la sezione cucina

FORZA CUOCHI SUGGERITE

dacci qualche aiuto.......con pasta sfoglia?

ieri mi è presa la fregola della brava massaia e siccome devo ricambiare un paio di inviti ho deciso di preparare e congelare delle lasagne.....tre tipi, uno al pesto, una con pachino mozzarella di bufala e origano e una con zucchine pachino e gorgonzola.......

e ingrediente segreto



allora... la torta è in forno... questa era la ricetta (l'ho adattata come al solito alle necessità )

1 confezione di pasta sfoglia
500 gr di zucchine piccole
3 uova
100 gr di tonno
100 gr di parmigiano grattugiato
30 gr di burro
foglie di menta fresca
sale e pepe

tagliate a rondelle 3 o 4 zucchine e mettetele da parte, sminuzzare le altre eliminando i semi presenti.
fare fondere il burro in una padella e rosolare le zucchine sminuzzate per 5 minuti. Lasciar raffreddare qualche minuto e aggiungere il tonno sgocciolato, il parmigiano, le uova e la metà della menta. Mescolare con cura.
Foderare la tortiera con la pasta sfoglia, riempire e ripiegare i bordi di sfoglia verso l'interno
coprire la superficie con le zucchine a rondelle, salare, pepare e cospargere con la menta restante.
Buttare in forno per circa 30 minuti a 200° C.

Grenouille ha scritto:e ingrediente segreto



allora... la torta è in forno... questa era la ricetta (l'ho adattata come al solito alle necessità )

1 confezione di pasta sfoglia
500 gr di zucchine piccole
3 uova
100 gr di tonno
100 gr di parmigiano grattugiato
30 gr di burro
foglie di menta fresca
sale e pepe

tagliate a rondelle 3 o 4 zucchine e mettetele da parte, sminuzzare le altre eliminando i semi presenti.
fare fondere il burro in una padella e rosolare le zucchine sminuzzate per 5 minuti. Lasciar raffreddare qualche minuto e aggiungere il tonno sgocciolato, il parmigiano, le uova e la metà della menta. Mescolare con cura.
Foderare la tortiera con la pasta sfoglia, riempire e ripiegare i bordi di sfoglia verso l'interno
coprire la superficie con le zucchine a rondelle, salare, pepare e cospargere con la menta restante.
Buttare in forno per circa 30 minuti a 200° C.

perchè il tonno?
è un pesciolino come me

barracuda ha scritto: perchè il tonno?
è un pesciolino come me

allora dimmi che non hai mai mangiato le rane

Grenouille ha scritto:


allora dimmi che non hai mai mangiato le rane

mai mangiate

ciao billa
vado a mangiare tortellini

Grenouille ha scritto:e ingrediente segreto

allora... la torta è in forno... questa era la ricetta (l'ho adattata come al solito alle necessità )

slurp....proverò....

Mentre facevo le zucchine a rondelle pensavo a te


è venuta buona

Grenouille ha scritto:Mentre facevo le zucchine a rondelle pensavo a te

è venuta buona

non avevo dubbi, ma senza il pezzettino di dito non sarà la stessa cosa....

dolphine ha scritto: non avevo dubbi, ma senza il pezzettino di dito non sarà la stessa cosa....

Ti sei sgarrupata un dito?

se l'è mandolinato

Maybe ha scritto: Ti sei sgarrupata un dito?

me ne sono tagliata via una fettina con la mandolina, sai quell'attrezzetto per tagliare le patatine a chips?

Grenouille ha scritto:se l'è mandolinato

esatto.....